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COMUNICAZIONI & NEWS

27/01
2015

I MAESTRI AL MUSEO

IL FASCINO DELLA TERRA, L'ENERGIA DEL NUTRIMENTO

Scienza, cibo e paesaggio protagonisti al Museo di Scienze Naturali Caffi

La Manifestazione, che da cinque anni a questa parte porta a Bergamo i più importanti Maestri paesaggisti al mondo, annuncia il suo ritorno con una serata con rimandi e suggestioni tra piatti dall'animo contadino e spunti innovativi, per le sale del Museo di Scienze Naturali Enrico Caffi di Bergamo, in piazza Cittadella 3, giovedì 29 gennaio dalle ore 19.00 alle ore 22.00. Un'occasione unica, in cui pubblico e privato si uniranno in nome della riscoperta del paesaggio e delle sue produzioni. A fare da trait d'union tra narrazioni naturalistiche e intuizioni gastronomiche, saranno infatti le creazioni degli studenti dell'Istituto Alberghiero iSchool che guidati dai docenti tra cui lo Chef Mario Cornali, ispirati dal focus 2015 della manifestazione Feeling Landscape - il Paesaggio che nutre - sapranno valorizzare ingredienti antichi e genuini, come fieno, lavanda, topinambur riproponendoli in combine inaspettate per una passeggiata tra i sapori coinvolgente e stimolante.


26/01
2015

I SEMINARI DI ISCHOOL

Oggi, l'appuntamento è con Giovanni De Ferrari, Dottore in agronomia, titolare di una storica azienda vitivinicola situata sulle colline di Almenno San Salvatore. I vigneti, tutti compresi nella zona di produzione del Valcalepio D.O.C. si estendono su un'area di 14 ettari. I vitigni coltivati sono per i due terzi a bacca rossa ed in ordine di estensione Merlot, Cabernet Sauvignon, Franconia e Marzemino. Il restante terzo, coltivato a uve bianche, si ripartisce in Chardonnay, Pinot grigio e Incrocio Manzoni 6.0.13. La produzione media annua è di 900 ettolitri. I vini prodotti sono 8 tra cui Valcalepio bianco D.O.C. e Valcalepio rosso D.O.C. Molto interessanti sono anche Cabernet e Incrocio Manzoni vinificati in purezza.

 

 


12/01
2015

SEMINARI ISCHOOL

Proseguono i seminari di iSchool: oggi alle ore 14,30 presso il nostro Auditorium. l'appuntamento è con Giulio Signorelli, da anni autentico ambasciatore dei formaggi made in Bergamo, titolare dello storico negozio "Ol Formagèr" . Dotato di grande passione e assoluta competenza vanta un palmares ricco di riconoscimenti. Nel 2006 ha ottenuto il premio "Cacio&passione", ricevuto dall'Onaf, l'Organizzazione di assaggiatori di formaggi. Il suo negozio è da anni premiato e ampiamente segnalato come locale del buon gusto e del buon formaggio da Slow Food. Ha ricevuto dal Rotary Club Bergamo Ovest un premio alla sua professionalità che dura ormai da oltre cinquant'anni. A lui si deve anche la fortuna di alcuni formaggi bergamaschi e primo fra tutti lo Strachitunt, che ha fatto conoscere alle più presigiose fiere del settore. Fre i suoi clienti si annoverano famosi chef come Gualtiero Marchesi e Gianfranco Vissani.

 


09/01
2015

APERTURA PORTALE PREISCRIZIONI SITO MINISTERO

Si comunica che a partire dal 15 gennaio sarà possibile compilare il modulo di iscrizione sul portale del Ministero dell'Istruzione. Nella comunicazione allegata troverete tutte le istruzioni necessarie.

 

 


Istruzioni iscrizioni OnLine
11/12
2014

ISCHOOL Sostiene lo SPORT

Oggi , (11 dicembre) al Radici SciClub Temporary Point in via Crispi a Bergamo si svolge la conferenza stampa per le finali femminili di coppa europea 2015.

 


10/12
2014

PANI E PESCI

"Pani e Pesci" è un'iniziativa di Caritas Diocesana Bergamasca realizzata in collaborazione con l'associazione Promoscuola, rivolta alle scuole di ogni ordine e grado della provincia di Bergamo e alle famiglie degli studenti, per offrire un percorso di vista consapevole ad Expo Milano 2015 che si interroga sulla grande sfida: cibo per tutti. iSchool partecipa nella forma della cena interattiva, attraverso la degustazione di alcuni piatti appositamente studiati e cucinati in occasione degli appuntamenti, presso gli Istituti aderenti al progetto.

infoexpopaniepesci.it


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